Gemüse in einer Erdmiete

Bei einer grossen Ernte an Wintergemüse macht es Sinn, eine Erdmiete zu bauen. Dafür gibt es mehrere Varianten, aber die einfachste ist wohl ein «Loch im Gartenboden». Die ausgegrabene Öffnung im Boden kann mithilfe einer simplen Schalung aus Brettern rechteckig gestaltet werden – das Deckelbrett sollte dann ebenerdig aufliegen. Das Brett wird unterseits mit Styropor isoliert. Eine Schicht Stroh kann das gelagerte Gemüse noch zusätzlich schützen. 

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