Den Sommer konservieren

Die Schätze aus dem Kräuterbeet können ganz leicht für den Winter aufbewahrt werden. Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch oder Kerbel lassen sich wunderbar einfrieren – am besten portionsweise, zum Beispiel in Eiswürfelbehältern. Rosmarin, Majoran, Thymian, Lorbeer und Co. hingegen bewahren ihr Aroma am besten auf, indem man sie büschelweise trocknet.