Ursprung der Heilpflanzen

Klostergärten sind Orte der Besinnung, der Ruhe aber auch der kulinarischen und heilenden Vielfalt. Die Geschichte der Klostergärten ist eng verbunden mit der Entwicklung menschlichen Wissens über Pflanzen und Natur. Die Wurzeln der Klostergärten lassen sich bis ins 4. und 5. Jahrhundert nach Christus zurückverfolgen, als die ersten Klöster in Europa gegründet wurden.

Der Hintergrund der Klostergärten war, dass sich die Nonnen und Mönche selbst versorge